ההתחממות הגלובאלית מצמצמת באופן משמעותי את אזורי הגידול של הקקאו, מה שצפוי להביא להתייקרות משמעותית של מוצרי השוקולד

מוצרי השוקולד עלולים להתייקר משמעותית ולהפוך למאכל יקר במיוחד בשל ההתחממות הגלובלית - כך קובע מחקר חדש שערך המרכז הבינלאומי לחקלאות טרופית עבור קרן התרומות של ביל ומלינדה גייטס. על-פי המחקר, צפויים אזורי גידול הקקאו בגאנה ובחוף השנהב, האחראיות על יותר ממחצית משוק הקקאו העולמי, להצטמצם בכ-50% עד לשנת 2050.

 עורכי המחקר ניתחו את השפעת השינויים הצפויים באקלים גם על גידולי הקשיו והכותנה במערב אפריקה. לפי הממצאים, נראה כי ההשפעה הרבה ביותר של ההתחממות תהיה על חלקות הקקאו, שיינזקו מעלייה של 2.3 מעלות צלזיוס בטמפרטורה הממוצעת.

ההתייקרות החזויה, על-פי המחקר, מתווספת לעלייה במחירי מוצרי השוקולד שחלה באחרונה בשל העלייה בביקוש במדינות שונות, בהן סין. כמו כן, נכתב במחקר כי האלימות הגואה בחוף השנהב בשנים האחרונות מקשה על יצוא מוצרים מהמדינה, ובשילוב עם שינויים פוליטיים שאירעו במדינות אחרות במערב אפריקה, עלה מחיר הקקאו בשיעור של עשרה אחוזים, עד ל-12 אלף שקלים לטונה.

הדוקטור פיטר לדראק, השותף למחקר במרכז הבינלאומי לחקלאות טרופית, שמושבו בסנטיאגו דה קאלי שבקולומביה, אומר כי לא ניתן להעריך בכמה בדיוק יעלו מחירי השוקולד בטווח של 40 שנה. "עם זאת, בהחלט ניתן לקבוע שהמחירים יזנקו, אם הדרישה לקקאו תמשיך לעלות בזמן שהאדמה שמתאימה לגידולו תצטמצם".

עליית המחירים כבר מורגשת בשווקים וחברות מזון בעולם העלו באחרונה את מחירי מוצרי השוקולד. כך למשל, החברות קדבורי ונסטלה העלו את המחיר המומלץ לשורה של מוצריהן הנמכרים בבריטניה, בהם "קיט-קט" ו"דיירי-מילק", בשיעור של שבעה אחוזים - כפול משיעור האינפלציה.

עצי הקקאו זקוקים לאקלים קר כדי להניב פירות. הטמפרטורה הממוצעת כיום באזורים שבהם מגדלים קקאו נעה בין 22-25 מעלות צלסיוס. הגובה האופטימלי לגידול קקאו לפי האקלים הנוכחי הוא 100-250 מטרים מעל לפני הים, אך ב-2050 הגובה הרצוי יהיה 450-500 מטרים, כדי לפצות על ההתחממות. עורכי המחקר טוענים כי ניתן להעביר את עצי הקקאו לאזורים גבוהים יותר, אולם משום שמערב אפריקה הוא אזור מישורי ברובו, האפשרויות לכך מוגבלות.

אמנם עולה מהמחקר תמונה עגומה באשר לעתיד צריכת השוקולד העולמית, אך מוצעים בו גם פתרונות. בין היתר, מציעים החוקרים להשקיע משאבים ביצירת זני קקאו עמידים יותר לחום ולבצורת, ולפתח גידולים חקלאיים אחרים שיהיו עמידים לתנאים כאלה. כמו כן, מומלץ להשקיע בפיתוח שיטות להצללת השטחים החקלאיים, לפחות בחלקם, ולמצוא שיטות השקיה יעילות יותר מהקיימות כיום.

פורסם על ידי אסף קימל באתר haaretz.co.il.

אקוג'ו אריזות מהטבע

חברת אקוג'ו מייצרת ומשווקת כלים חד פעמיים מתכלים, כלים אקולוגיים וידידותיים לסביבה.

סל המוצרים שלנו מגוון ומקיף וכולל שקיות מתכלותצלחות מתכלותכוסות מתכלותסכו"ם מתכלהחמגשיות מתכלות ועוד ועוד.

קהל הלקוחות שלנו גם הוא מגוון, וכולל בתי קפה ומסעדות, חנויות בריאות, חברות הייטק, חקלאים ועוד.


דברו איתנו ונעזור גם לכם להתיירק! 04-6407333.

מעוניינים שנחזור אליכם? ניתן להשאיר פרטים כאן ונחזור אליכם עוד היום עם הצעה שתהפוך את העסק שלכם לירוק יותר וידידותי לסביבה.

צפו בסרטון אקוג'ו – אריזות מהטבע ולמדו עוד על אקוג'ו ועל עולם הכלים המתכלים.

שותפות שתשנה את תעשיית הפלסטיק

חברות הענק מניחות את היריבות ביניהן בצד כדי למתן א

קרא עוד...

Myth of 'eco-friendly' bags exposed

Myth of 'eco-friendly' bags exposed

קרא עוד...

שווה לזבל? שוק הפסולת מגלגל 2.4 מיליארד שקל בשנה

האשפה עולה לכותרות בדרך כלל רק כשהיא נערמת ברחובות…

קרא עוד...

פסולת מסוכנת בבתים מסכנת את מקורות המים

דו"ח חדש מזהיר כי אי הפרדת פסולת מסוכנת מיתר האשפה

קרא עוד...

אם לא יהיה שוקולד, תאכלו עוגות

ההתחממות הגלובאלית מצמצמת באופן משמעותי את אזורי ה

קרא עוד...

הנזק הסביבתי מקידוחי הגז: 200 מיליון שקל בשנה

דוח של אדם טבע ודין צופה כי לצד התועלת בקידוחי הגז

קרא עוד...

"הלו"ז ליישום חוק אוויר נקי בלתי אפשרי"

המשרד להגנת הסביבה דורש לבצע שינויים בחוק תוך חודש

קרא עוד...

השרים מתווכחים, הטיפול בזיהום ברמת השרון מתעכב

רשות המים לא הצליחה לקדם תוכנית למכרז בין לאומי לה…

קרא עוד...

יעד: 20% מהמים הטריטוריאליים יהפכו לשמורות

מסמך מדיניות ראשון מסוגו, שגובש ברשות הטבע והגנים,

קרא עוד...

טורבינת רוח קטנה על הגג: למה זה לא קורה?

רשות החשמל קבעה תעריפים מיוחדים להתקנת טורבינות רו…

קרא עוד...

נותנים גז: הממשלה תסבסד רכישת מוצרים ירוקים

במאמץ להצטרף לקהילה הבינלאומית ולצמצם את פליטת גזי…

קרא עוד...

חברת דלק תשקם הקרקע של תעשיות אלקטרוכימיות

7 שנים מאז נסגר המפעל יש תקווה לקרקע המזוהמת.קרא עוד...

תוכנית הפרדה: מיליון תושבים עוברים לשני פחים

מתגוררים באופקים, ב"ש או באשדוד? עד 2014 תידרשו לה…

קרא עוד...